BBQ-Tofu
Maschinell übersetzt — Mengen auf Englisch prüfen
Zubereitung
- Den Tofu mindestens 30 Minuten pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, dann in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Gebacken: Den Ofen auf 450°F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Tofu rundum mit BBQ-Sauce bestreichen und in einer einzelnen Schicht anordnen. 20 Minuten backen, bis er an den Rändern gebräunt ist, dann wenden, mit mehr Sauce bestreichen und weitere 5 Minuten backen, bis er gut gebräunt ist.
- Gegrillt (alternativ): Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Den Tofu mit BBQ-Sauce bestreichen, bei Bedarf die Würfel auf Spieße stecken. Den Rost gut einölen. 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis er gut angebräunt ist, vor dem Servieren mit mehr Sauce bestreichen.
- Nach Belieben mit extra BBQ-Sauce servieren.
Hinweise
- Eine Tofupresse funktioniert am besten, aber den Tofu in Küchentücher gewickelt und mit Dosen beschwert geht auch.
- Reste halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
- Die Nährwertangaben sind eine grobe Schätzung - abhängig von der verwendeten BBQ-Sauce.