Taco-Gewürzmischung für Hähnchen

servings

1 tbsp koscheres Salz (≈18 g)
2½ tsp schwarzer Pfeffer (≈7 g)
2½ tsp gemahlener Kreuzkümmel (≈6 g)
2½ tsp Chipotlepulver (≈6 g)
1¼ tsp getrockneter Oregano (≈2 g)

Zubereitung

Alle Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen.
Gleichmäßig über 1 bis 1½ lb Hähnchen einreiben, bevor es gegart wird.

Hinweise

Lässt sich problemlos verdoppeln oder verdreifachen; die Reste halten sich monatelang in einem luftdichten Glas.