DTDinner Table

Reis nach spanischer Art

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servings
  • 1 cup ungekochter Langkornreis (≈185 g)
  • 1 cup Hühnerbrühe (≈240 mL)
  • 3 tbsp Tomatenmark (≈48 g)
  • 5 tbsp Wasser (≈74 mL) - vor der Zugabe glatt mit dem Tomatenmark verrühren
  • ¼ cup Zwiebel (≈40 g)
  • 1 tsp Knoblauchsalz
  • ½ tsp Kreuzkümmel

Zubereitung

  1. Das Tomatenmark und das Wasser glattrühren - keine Klümpchen, sonst lösen sie sich im Kocher nicht auf.
  2. Den Reis, die Hühnerbrühe, das verdünnte Tomatenmark, die Zwiebel, das Knoblauchsalz und den Kreuzkümmel in den Reiskocher geben und verrühren.
  3. Den Deckel schließen und das normale Programm für weißen Reis starten.
  4. Nach dem Garen ein paar Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern und servieren.