DTDinner Table

Gedämpfter Brokkoli

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servings
  • 1 lb Brokkoliröschen (≈454 g)
  • Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
  • Butter oder Olivenöl - nach Geschmack; optional

Zubereitung

  1. Etwa 1 Zoll Wasser in einen Topf geben und zum Köcheln bringen. Den Brokkoli in einen Dämpfeinsatz über dem Wasser geben und abdecken.
  2. 5-7 Minuten dämpfen, bis er leuchtend grün und nach Geschmack weich ist.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Butter oder Olivenöl nach Belieben würzen. Als Beilage servieren oder unter die fertige Pasta mischen.